ワインの事典

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-88282-143-5
• Title: ワインの事典
• Title Transcription: ワイン ノ コトテン
• Author/Editor: 山本博, 湯目英郎 監修
• Author Heading: 山本, 博, 1931- ヤマモト, ヒロシ, 1931- ( 00093139 )Authorities; 湯目, 英郎, 1930- ユノメ, ヒデオ, 1930- ( 00146366 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産調出版
• Publication Date: 1997.5
• Publication Date (W3CDTF): 1997
• Extent: 363p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Price: 2440円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-G70
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000002593716; http://id.ndl.go.jp/bib/000002593716
• National Bibliography No. (JPNO): 98008369
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ワインに関する様々な知識を読みやすくまとめ、歴史、製造工程、品質サービスのマナーを紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山本博 弁護士。1931年、横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。はやくからワインに関心をもち、世界のワイン生産地を訪れ、その世界に魅了される。シャンパンの同業団体CIVCの委嘱で、日本の不正表示阻止の法律事務を扱っている。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

第1章 ワインのいろいろ

第2章 ぶどう

第3章 ワインはどのようにつくられているか

第4章 ワインの成分と効用

第5章 ワインの流通と保存