細菌性食中毒 : その予防と調理衛生

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-7679-0118-9
• Title: 細菌性食中毒 : その予防と調理衛生
• Title Transcription: サイキンセイ ショクチュウドク : ソノ ヨボウ ト チョウリ エイセイ
• Author/Editor: 伊藤元彦 著; ニッコクトラスト技術研究室 編
• Author Heading: 伊藤, 元彦, 食品学 イトウ, モトヒコ, ショクヒンガク ( 00666115 )Authorities; ニッコクトラスト ニッコク トラスト ( 00295399 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 青年書館
• Publication Date: 1989.9(第3刷:1996.10)
• Publication Date (W3CDTF): 1989; 1996
• Extent: 175p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 細菌性食中毒 サイキンセイショクチュウドク ( 00565854 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG261
• Target Audience: 一般
• Note (General): 編者の名称変更: 初版は日本国民食 (株) 技術研究室
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG261-G28
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000002649969; http://id.ndl.go.jp/bib/000002649969
• National Bibliography No. (JPNO): 98048469
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111