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すしの貌 : 時代が求めた味の革命 (日本を知る)

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すしの貌 : 時代が求めた味の革命

(日本を知る)

Call No. (NDL)
GD51-G65
Bibliographic ID of National Diet Library
000002657624
Material type
図書
Author
日比野光敏 著
Publisher
大巧社
Publication date
1997.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
181p ; 18cm
NDC
383.81
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  • 北海道立図書館

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    Call No.:
    383.81/SU
    Book Registration Number:
    1103972954
  • 札幌市中央図書館

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    Call No.:
    383.8/ヒ/
    Book Registration Number:
    0112010459
  • 青森県立図書館

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    596.21-ヒビノ*テ
    Book Registration Number:
    10212119152
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/1997.6
    Book Registration Number:
    1005791817
  • 秋田県立図書館

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    Call No.:
    383.8/ヒス/
    Book Registration Number:
    121231120
  • 福島県立図書館

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    Call No.:
    383.81-H2
    Book Registration Number:
    303164099
  • 富山県立図書館

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    383.8/317/
    Book Registration Number:
    005524624
  • 石川県立図書館

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    383.81/10004
    Book Registration Number:
    005195318
  • 福井県立図書館

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    596.2/ヒヒノ
    Book Registration Number:
    1012827372
  • 岐阜県図書館

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    Call No.:
    383-ヒ-B
    Book Registration Number:
    8130922275
  • 愛知県図書館

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    596.21-ヒビ-728580
    Book Registration Number:
    1107285800
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    38381/WK/
    Book Registration Number:
    0233049063

Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
4-924899-19-4
Title Transcription
スシ ノ カオ : ジダイ ガ モトメタ アジ ノ カクメイ
Author/Editor
日比野光敏 著
Series Title
Author Heading
日比野, 光敏, 1960- ヒビノ, テルトシ, 1960- ( 00350997 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1997.6
Publication Date (W3CDTF)
1997