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Table of Contents
別冊
目次
付録・世界の料理と新食材
グローバル時代の到来/ 4
世界の食材/ 7
エスニックフルーツと加工食品/ 8
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- R588/ｼ/
- Book Registration Number：
- 0113558613
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- R588/ｼ/
- Book Registration Number：
- 0113558621
Kanto
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 5880-3108-1
- Book Registration Number：
- 1128807424
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 588.057
- Book Registration Number：
- 2012503680
Kinki
滋賀県立図書館
Paper- Call No.：
- 3-5880-ｼ
- Book Registration Number：
- 127406452
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-88927-060-4
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン サンギョウ ジテン
- Edition
- 第6版改訂版
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1997.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 1997
- Extent
- 3冊 (別冊付録とも)
- Size
- 27cm