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英国ヴィクトリア朝のキッチン

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英国ヴィクトリア朝のキッチン

Call No. (NDL)
GG238-G15
Bibliographic ID of National Diet Library
000002716389
Material type
図書
Author
ジェニファー・デイヴィーズ 著ほか
Publisher
彩流社
Publication date
1998.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
246p ; 21cm
NDC
383.833
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: The Victorian kitchen

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

キッチンからヴィクトリア朝時代を知る。食材、調理器、食器、料理法を豊富な図版をもとに解説。さらに階級による主婦の役割の違い、使用人の役割・経済状況なども。ヴィクトリア朝時代の料理が実際に作れる37品のレシピ付き!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    383.833/E
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    1106165713
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    383.8/デ/
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    383.8/1998.8
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    383.8/デエ/
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    383.833-デイ
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-88202-564-7
Title Transcription
エイコク ヴィクトリアチョウ ノ キッチン
Author/Editor
ジェニファー・デイヴィーズ 著
白井義昭 訳
Author Heading
白井, 義昭, 1946- シライ, ヨシアキ, 1946- ( 00168656 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1998.8
Publication Date (W3CDTF)
1998
Extent
246p