日本の食文化 (食糧振興会叢書 ; 46. 食生活と食文化. 日本近代の「食と栄養」観 ; 第1巻明治篇 1)

日本の食文化

(食糧振興会叢書 ; 46. 食生活と食文化. 日本近代の「食と栄養」観 ; 第1巻明治篇 1)

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Material Type: 図書
Title: 日本の食文化
Title Transcription: ニホンノショクブンカ
Author/Editor: 丸井英二, 金子俊 [著]
Series Title: 食糧振興会叢書 ; 46. 食生活と食文化. 日本近代の「食と栄養」観 ; 第1巻明治篇 1
Author Heading: 丸井, 英二, 1948- マルイ, エイジ, 1948- ( 00203437 )Authorities
金子, 俊, 1947- カネコ, シュン, 1947- ( 00211159 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 全国食糧振興会
Publication Date: 1999.1
Publication Date (W3CDTF): 1999
Extent: 224p
Size: 21cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食生活--歴史ショクセイカツレキシ ( 00597981 )Authorities
NDC 9th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
NDLC: GD51
Target Audience: 一般
Price: 1942円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: GD51-G117
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002751754
http://id.ndl.go.jp/bib/000002751754
National Bibliography No. (JPNO): 20019101
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111