ワインの科学 : 「私のワイン」のさがし方 (ブルーバックス)
ワインの科学 : 「私のワイン」のさがし方
(ブルーバックス)
- Call No. (NDL)
- PA416-G18
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000002756214
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- あなたの「ワインの常識」は間違っている！ ワインをもっと美味しく飲む”意外な新知識”満載。食卓を楽しくする、ワインの秘密。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
第1章 ワインの"常識"は誤解でいっぱい!
第2章 科学的ブドウとワインの歴史
第3章 ワインのブドウを科学する
第4章 ワインへの"変身"の科学
第5章 "熟成"の神秘
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ｼ/
- Book Registration Number：
- 4011575166
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.55-ｼﾐｽﾞ*ｹ
- Book Registration Number：
- 10212233303
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｙ５８８．５５／シミ／
- Book Registration Number：
- 1105149627
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.55/1999.1
- Book Registration Number：
- 1004602247
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.5/ｼﾜ/
- Book Registration Number：
- 121388193
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-06-257240-0
- Title Transcription
- ワイン ノ カガク : ワタクシ ノ ワイン ノ サガシカタ
- Author/Editor
- 清水健一 著
- Series Title
- Author Heading
- 清水, 健一, 1948- シミズ, ケンイチ, 1948- ( 00718915 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1999.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 1999