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弁当・調理パン基本技術ガイド

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弁当・調理パン基本技術ガイド

Call No. (NDL)
DH468-G505
Bibliographic ID of National Diet Library
000002801754
Material type
図書
Author
外食産業総合調査研究センター 編
Publisher
外食産業総合調査研究センター
Publication date
1999.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
67p ; 26cm
NDC
673.7
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ベントウ チョウリ パン キホン ギジュツ ガイド
Author/Editor
外食産業総合調査研究センター 編
Author Heading
外食産業総合調査研究センター ガイショク サンギョウ ソウゴウ チョウサ ケンキュウ センター ( 00278571 )Authorities
Publication Date
1999.6
Publication Date (W3CDTF)
1999
Extent
67p
Size
26cm