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酵素サイエンス (バイオテクノロジーシリーズ = Biotechnology series ; 1)

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酵素サイエンス

(バイオテクノロジーシリーズ = Biotechnology series ; 1)

Call No. (NDL)
RA84-G10
Bibliographic ID of National Diet Library
000002843547
Material type
図書
Author
相阪和夫 著
Publisher
幸書房
Publication date
1999.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
165p ; 22cm
NDC
464.5
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

酵素の多様性,その1つは同じ反応を触媒する酵素であってもその性質の細部,例えば基質特異性の広さや,反応至適pHや熱安定性などがそれを生産する微生物の種によって非常に異なることである。すなわち,自然界には「同じ酵素」を作る方法に関して,微生物の数だけ解答があることになる(性質の多様性)。もう1つは,微...

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  • 序章

  • 第1章 酵素の分類学

  • 第2章 酵素の機能学

  • 第3章 多様な天然の酵素

  • 第4章 とんでもない酵素

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7821-0168-6
Title Transcription
コウソ サイエンス
Author/Editor
相阪和夫 著
Author Heading
相阪, 和夫, 1949- アイサカ, カズオ, 1949- ( 00765584 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1999.11
Publication Date (W3CDTF)
1999