新・食品事典. 9 (加工食品・冷凍食品)

Call No. (NDL): PC2-E9
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002870239
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13637134

Material type: 図書

Author: 河野友美編

Publisher: 真珠書院

Publication date: 1999.6

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: 232p ; 19cm

NDC: 588.036

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9　加工食品・冷凍食品

目次
刊行にあたって/ 一
加工食品・冷凍食品/ 二
加工食品・冷凍食品
加工食品とは/ 二

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Material Type: 図書
ISBN: 4-88009-109-X
Title: 新・食品事典
Title Transcription: シンショクヒンジテン
Volume: 9 (加工食品・冷凍食品)
Author/Editor: 河野友美編
Author Heading: 河野, 友美, 1929- コウノ, トモミ, 1929- ( 00035527 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 真珠書院
Publication Date: 1999.6
Publication Date (W3CDTF): 1999
Extent: 232p
Size: 19cm
Alternative Title: 加工食品・冷凍食品カコウショクヒンレイトウショクヒン
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食品保存ショクヒンホゾン ( 00572188 )Authorities
冷凍食品レイトウショクヒン ( 00569359 )Authorities
NDC 9th ed.: 588.036 : Food technology
NDLC: PC2
PC111
Target Audience: 一般
Price: 2600円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC2-E9
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002870239
http://id.ndl.go.jp/bib/000002870239
National Bibliography No. (JPNO): 20044240
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111

新・食品事典. 9 (加工食品・冷凍食品)

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