Jump to main content
図書

お肉のひみつ : たのしい料理と実験 (やさしい科学)

Icons representing 図書

お肉のひみつ : たのしい料理と実験

(やさしい科学)

Call No. (NDL)
Y11-N00-220
Bibliographic ID of National Diet Library
000002882033
Material type
図書
Author
小竹千香子 著ほか
Publisher
さ・え・ら書房
Publication date
2000.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
63p ; 23cm
NDC
596
View All

Detailed bibliographic record

Synopsis:

肉を使った基本的な料理を作りながら、肉のもつさまざまな性質、調理のコツなどわかりやすく紹介。ステーキ、レバー他。(Provided by: 日本図書館協会)肉は加熱の仕方によって,いろいろ性質が変わるのはなぜ? 基本的な肉料理を紹介しながら,肉のもつさまざまな性質をさぐる。...

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    J59/オ/
    Book Registration Number:
    0113591101
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    590J-オダケ*チ
    Book Registration Number:
    10212395045
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    J596/オダ/
    Book Registration Number:
    1200253290
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    J596/2000.4
    Book Registration Number:
    1006992836
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-オ
    Book Registration Number:
    070689807

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
4-378-03885-4
Title Transcription
オニク ノ ヒミツ : タノシイ リョウリ ト ジッケン
Author/Editor
小竹千香子 著
永井泰子 絵
Series Title
Author Heading
小竹, 千香子 オダケ, チカコ ( 00176161 )Authorities
永井, 泰子, 1947- ナガイ, ヤスコ, 1947- ( 00128400 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2000.4
Publication Date (W3CDTF)
2000