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生鮮EDIで食品流通はこう変わる : 朝市の魅力再現

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生鮮EDIで食品流通はこう変わる : 朝市の魅力再現

Call No. (NDL)
DH468-G714
Bibliographic ID of National Diet Library
000002961649
Material type
図書
Author
白石吉平 著
Publisher
筑波書房
Publication date
2000.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 21cm
NDC
673.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食品のIT化の出口として「食品の最高の小売業は朝市である」との仮説を立て、IT化によりどうしたら朝市を衰退させた要因を克服することが出来るのか、朝市に替わって登場した各種の業態が現在遭遇している多様な壁を打ち破り、電子朝市とも言える革新流通を概念化しようとする。(Provided by: 出版情報登...

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Table of Contents

  • 第１部　生鮮EDIで食品流通はこう変わる

  • 第１章　朝市は最高の食品小売業

  • 第２章　近代的各種小売業の盛衰

  • 第３章　電子商取引の意義とイメージ

  • 第４章　ＢtoＣか？Ｂto Ｂか？

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    Book Registration Number：
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    673.7-シ
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    Call No.：
    673.7-ｼﾗ-789824
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-8119-0197-5
Title
生鮮EDIで食品流通はこう変わる : 朝市の魅力再現
Title Transcription
セイセン EDI デ ショクヒン リュウツウ ワ コウ カワル : アサイチ ノ ミリョク サイゲン
Author/Editor
白石吉平 著
Author Heading
白石, 吉平, 1937- シライシ, ヨシヒラ, 1937- ( 00834213 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 筑波書房
Publication Date
2000.11
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
207p