日本 : 江戸前寿司 (国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 ; 14)
日本 : 江戸前寿司
(国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 ; 14)
- Call No. (NDL)
- Y2-N01-73
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000002981695
Detailed bibliographic record
Synopsis：
- 日本人とすしとの関わりは縄文時代にまでさかのぼる。すしのルーツや江戸前寿司への発展の歴史を探り日本の食文化を考える。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
Summary, etc.：
- 日本人とすしとの関わりは縄文時代にまでさかのぼる。すしのルーツや江戸前寿司への発展の歴史を探り、日本の食文化を考える。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ３８／ＫＯ／１４
- Book Registration Number：
- 1108936400
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J38/ｺ/
- Book Registration Number：
- 0113763049
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383J-ｺｸｻｲ-(14)
- Book Registration Number：
- 10212647376
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J383/2001.4
- Book Registration Number：
- 1007147836
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 383J/ﾀｺ/14
- Book Registration Number：
- 128750924
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-591-06719-X
- ISBN (set)
- 4-591-99367-1 (set)
- Title
- Title Transcription
- ニホン : エドマエ ズシ
- Author/Editor
- 谷川彰英 監修
- Series Title
- Author Heading
- 谷川, 彰英, 1945- タニカワ, アキヒデ, 1945- ( 00082445 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2001.4