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Table of Contents
カラー口絵
食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性
食品加工技術の展開と製品開発
戦後の食品加工技術の発展の推移/ 5
時代を画した技術をとらえる視点/ 5
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
- Volume
- 3(共通編)
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2001.9-2018.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 20012018
- Extent
- 冊 (加除式)
- Size
- 26cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP