食鳥処理衛生管理ハンドブック改訂第2版

食鳥処理衛生管理ハンドブック

改訂第2版

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Material Type: 図書
Title: 食鳥処理衛生管理ハンドブック
Title Transcription: ショクチョウショリエイセイカンリハンドブック
Author/Editor: 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課監修
Edition: 改訂第2版
Author Heading: 厚生労働省医薬局コウセイロウドウショウイヤクキョク ( 00859288 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食品衛生協会
Publication Date: 2002.2
Publication Date (W3CDTF): 2002
Extent: 247p
Size: 26cm
Alternative Title: Sanitation handbook for poultry inspectors
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 肉・肉製品ニクニクセイヒン ( 00568507 )Authorities
鶏肉ケイニク ( 00565364 )Authorities
食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
NDC 9th ed.: 648.2 : Animal industry
NDLC: PC81
Target Audience: 一般
Price: 3000円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC81-G48
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000003623333
http://id.ndl.go.jp/bib/000003623333
National Bibliography No. (JPNO): 20333253
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111