フランスと世界の優良ワイン1000本 : 2001/2002年度版

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-411-00390-2
• Title: フランスと世界の優良ワイン1000本 : 2001/2002年度版
• Title Transcription: フランス ト セカイ ノ ユウリョウ ワイン 1000ボン : 2001 2002ネンドバン
• Author/Editor: ボタン・グルマン [著]; 小幡谷友二, 早川文敏, 北尾信弘 訳
• Author Heading: 小幡谷, 友二 オバタヤ, ユウジ ( 00832098 )Authorities; 早川, 文敏 ハヤカワ, フミトシ ( 00887315 )Authorities; 北尾, 信弘 キタオ, ノブヒロ ( 00887316 )Authorities; ボタングルマン ボタン グルマン ( 00887312 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 駿河台出版社
• Publication Date: 2002.7
• Publication Date (W3CDTF): 2002
• Extent: 313p
• Size: 27cm
• Additional Title: Le 1000 meilleurs vins de France et du monde
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: fre
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Le 1000 meilleurs vins de France et du monde
• Price: 3800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-G356
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000003656088; http://id.ndl.go.jp/bib/000003656088
• National Bibliography No. (JPNO): 20293943
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 112

• Summary, etc.: 銘醸ワインについて、正確で公正な情報を求めるワイン愛好家の要請に応じてつくられたガイドブック。優良ワインの選別にあたっては、《文化と味覚》協会の全員が、10年間にわたってつみあげてきた経験、試飲、耕作地の研究に支えられている。この一冊で、あなたも自称ソムリエ。エリック・ヴェルチエは責任をもってあなた...
• Author introduction: 小幡谷 友二 1969年生まれ・早稲田大学第二文学部（西洋文化専修）卒。中央大学大学院博士後期課程単位取得満期退学。トゥーウルーズ第二（ル・ミラーユ）大学博士課程修了（文学博士）。平成10年以降「フランスのコンパニョナージュ」現地視察調査に参加。現在、中央大学、明治学院大学、立正大学非常勤講師。 主...

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はじめに

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エリック・ヴェルディエ

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1.ボルドー〔赤〕概説