とりあえずビールやっぱりビール! : ビールの達人が語るおいしいビールの話 : 古代ビールから最新発泡酒まで、その旨さを科学する

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-537-25145-X
• Title: とりあえずビールやっぱりビール! : ビールの達人が語るおいしいビールの話 : 古代ビールから最新発泡酒まで、その旨さを科学する
• Title Transcription: トリアエズ ビール ヤッパリ ビール : ビール ノ タツジン ガ カタル オイシイ ビール ノ ハナシ : コダイ ビール カラ サイシン ハッポウシュ マデ ソノ ウマサ オ カガクスル
• Author/Editor: 中谷和夫 著
• Series Title: 日文新書
• Author Heading: 中谷, 和夫, 1948- ナカタニ, カズオ, 1948- ( 00912534 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本文芸社
• Publication Date: 2003.4
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: 238p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ビール ビール ( 00560674 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.54 : Food technology
• NDLC: PA416
• Target Audience: 一般
• Price: 705円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PA416-H2
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000004088167; http://id.ndl.go.jp/bib/000004088167
• National Bibliography No. (JPNO): 20393824
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 長年サントリーにおいてビールの研究、開発に従事してきた著者が、思わず人に話したくなるビールのうんちくから発泡酒開発競争の舞台裏、ビール職人ならではの旨いビールの飲み方までを語り尽くす。(Provided by: サピエ図書館資料検索)