御前菓子をつくろう : 江戸の名著古今名物御前菓子秘伝抄より
御前菓子をつくろう : 江戸の名著古今名物御前菓子秘伝抄より
- Call No. (NDL)
- Y73-H568
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000004239020
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 家庭で手作りする時の手引き書として編集された、日本で最初の菓子製法書「古今名物御前菓子秘伝抄」から、７５品をセレクト。どこでも入手できる材料を使って、江戸の和菓子を再現し、丁寧に解説したレシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.6/ｺﾞ/
- Book Registration Number：
- 0116440223
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ｺﾞｾﾞﾝｶﾞｼｵ
- Book Registration Number：
- 10213070654
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．６５／ゴゼ／
- Book Registration Number：
- 1104014756
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6/ｽｺﾞ/
- Book Registration Number：
- 122061443
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ｽｽﾞ
- Book Registration Number：
- 105732540
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-315-51704-6
- Title Transcription
- ゴゼン ガシ オ ツクロウ
- Author/Editor
- 鈴木晋一 監修
- Author Heading
- 鈴木, 晋一, 1919- スズキ, シンイチ, 1919- ( 00155945 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2003.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2003
- Extent
- 173p