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炭水化物の多面的利用技術の展開 : 糖質工学によるアプローチ

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炭水化物の多面的利用技術の展開 : 糖質工学によるアプローチ

Call No. (NDL)
PA531-H1
Bibliographic ID of National Diet Library
000004294207
Material type
図書
Author
ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
Publisher
恒星社厚生閣
Publication date
2003.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
212p ; 21cm
NDC
588.1
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Detailed bibliographic record

Contents：

特別寄稿論文人工複合糖質の機能設計と生化学的応用 / 碓氷泰市 著コレステロール胆石生成と食品の機能 / 辻啓介 著...

Summary, etc.：

21世紀のテーマ糖質資源有効利用の最新研究(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 岐阜県図書館

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    Call No.：
    588.1-タ
    Book Registration Number：
    8132532279
    岐阜県図書館

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    Paper
    Call No.：
    588.1-ﾆﾕ-843634
    Book Registration Number：
    1108436347
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    Call No.：
    5881//
    Book Registration Number：
    0234397701
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    Call No.：
    588.1-ﾀﾝｽ-一般Ｈ
    Book Registration Number：
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  • 岡山県立図書館

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    588.1/ﾆﾕ03/
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  • 広島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/103ﾆ/
    Book Registration Number：
    1005131857
    広島県立図書館

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    ５８８．１／タ／
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    ５８８．１／ＴＡ８９
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7699-0993-4
Title
炭水化物の多面的利用技術の展開 : 糖質工学によるアプローチ
Title Transcription
タンスイカブツ ノ タメンテキ リヨウ ギジュツ ノ テンカイ : トウシツ コウガク ニ ヨル アプローチ
Author/Editor
ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
Author Heading
ニューフードクリエーション技術研究組合 ニュー フード クリエーション ギジュツ ケンキュウ クミアイ ( 00764774 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 恒星社厚生閣
Publication Date
2003.11
Publication Date (W3CDTF)
2003
Extent
212p