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カツオの産業と文化 (ベルソーブックス ; 18)

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カツオの産業と文化

(ベルソーブックス ; 18)

Call No. (NDL)
RB821-H38
Bibliographic ID of National Diet Library
000004379819
Material type
図書
Author
若林良和 著
Publisher
成山堂書店
Publication date
2004.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
188p ; 19cm
NDC
664.63
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

日本人に馴染み深いカツオ。その生態から一本釣りの現場、かつお節製造、漁の儀礼、食べ方、カツオによる地域おこしまで広く紹介する。産業としての社会学・経済学、文化としての民俗学など様々な視点からの解説。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６４．６３／ＫＡ
    Book Registration Number：
    1106757725
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    664/ﾜ/
    Book Registration Number：
    8012546639
    札幌市中央図書館

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    Paper
    Call No.：
    ６６４．６３／ワカ／
    Book Registration Number：
    1105287245
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    664.63/2004.2
    Book Registration Number：
    1009229079
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.6/ﾜｶ/
    Book Registration Number：
    122188154
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.63-ﾜｶ
    Book Registration Number：
    105771872
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    Paper
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    664.63-ﾜﾖ042
    Book Registration Number：
    304371818
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    Call No.：
    664/251/
    Book Registration Number：
    006889505
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    664.63/ﾜｶ ｶ
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    1014341828
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  • 岐阜県図書館

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    Call No.：
    664.6-ワ
    Book Registration Number：
    8132572882
    岐阜県図書館

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    Call No.：
    664.63-ﾜｶ-846397
    Book Registration Number：
    1108463970
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  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    66463//
    Book Registration Number：
    0234449411
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  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.6-ﾜ
    Book Registration Number：
    115564791
    三重県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-425-85171-4
Title
カツオの産業と文化
Title Transcription
カツオ ノ サンギョウ ト ブンカ
Author/Editor
若林良和 著
Series Title
ベルソーブックス ; 18
Author/Editor (Series Title)
日本水産学会 監修
Author Heading
若林, 良和, 1959- ワカバヤシ, ヨシカズ, 1959- ( 00208500 )Authorities
日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ ( 00294742 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 成山堂書店
Publication Date
2004.2