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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- ダイズ シュシ カラ ノ ブンピ ネツ シヨツク タンパクシツ ノ トクセイ ト ショクヒン カコウ ヘ ノ オウヨウ
- Author/Editor
- 大久保, 一良, 東北大学
- Author Heading
- 大久保, 一良 オオクボ, カズヨシ
- Publication Date
- 1990-1992
- Publication Date (W3CDTF)
- 1990
- Extent
- 冊
- Additional Title
- 研究種目 一般研究(C)