生鮮食品としてのマガキの鮮度判定基準に関する生理学的研究

• Material Type: 図書
• Title: 生鮮食品としてのマガキの鮮度判定基準に関する生理学的研究
• Title Transcription: セイセン ショクヒン ト シテ ノ マガキ ノ センド ハンテイ キジュン ニ カンスル セイリガクテキ ケンキュウ
• Author/Editor: 増山悦子, 広島女子大学
• Author Heading: 増山, 悦子 マスヤマ, エツコ ( 00886706 )Authorities
• Publication Date: 1991-1993
• Publication Date (W3CDTF): 1991; 1993
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 一般研究(C)
• Subject Heading: 鮮度判定 センドハンテイ; 繊毛運動 センモウウンドウ; マガキ マガキ; 分光測定 ブンコウソクテイ; メチレンブルー メチレンブルー; ATP ATP; 生鮮食品 セイセンシヨクヒン; 生理学的特性 セイリガクテキトクセイ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 03808009
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H03808009
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000006985265; http://id.ndl.go.jp/bib/000006985265
• Bibliographic Record Category (NDL): 214