シクロデキストリンの乳化特性とその乳化安定剤に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: シクロデキストリンの乳化特性とその乳化安定剤に関する研究
• Title Transcription: シクロデキストリン ノ ニュウカ トクセイ ト ソノ ニュウカ アンテイザイ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 島田, 和子, 山口女子大学
• Author Heading: 島田, 和子 シマダ, カズコ ( 01039582 )Authorities
• Publication Date: 1992-1993
• Publication Date (W3CDTF): 1992
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 一般研究(C)
• Subject Heading: シクロデキストリン シクロデキストリン; 乳化 ニユウカ; 包接 ホウセツ; ギブスの吸着式 ギブスノキユウチヤクシキ; トリグリセライド トリグリセライド; 乳化安定剤 ニユウカアンテイザイ; 粒子径 リユウシケイ; 増粘多糖類 ゾウネンタトウルイ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 04680081
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H04680081
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000006989482; http://id.ndl.go.jp/bib/000006989482
• Bibliographic Record Category (NDL): 214