新食品素材"おからテンペ"の生理機能並びに食品への利用法に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: 新食品素材"おからテンペ"の生理機能並びに食品への利用法に関する研究
• Title Transcription: シン ショクヒン ソザイ " オカラテンペ " ノ セイリ キノウ ナラビニ ショクヒン ヘ ノ リヨウホウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 松尾, 眞砂子, 岐阜女子大学
• Author Heading: 松尾, 眞砂子 マツオ, マサコ
• Publication Date: 1992-1993
• Publication Date (W3CDTF): 1992
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 一般研究(C)
• Subject Heading: 血漿コレステロール ケツシヨウコレステロール; コレステロール排泄 コレステロールハイセツ; 生体内抗酸化作用 セイタイナイコウサンカサヨウ; グルタチオンペルオキシダーゼ グルタチオンペルオキシダーゼ; 食物繊維 シヨクモツセンイ; テンペ テンペ; おから オカラ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 04680092
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H04680092
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000006989488; http://id.ndl.go.jp/bib/000006989488
• Bibliographic Record Category (NDL): 214