発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質

• Material Type: 図書
• Title: 発酵食品およびその素材に含まれる酸素ラジカル微弱発光物質の構造とラジカル消去物質
• Title Transcription: ハッコウ ショクヒン オヨビ ソノ ソザイ ニ フクマレル サンソ ラジカル ビジャク ハッコウ ブッシツ ノ コウゾウ ト ラジカル ショウキョ ブッシツ
• Author/Editor: 大久保, 一良, 東北大学
• Author Heading: 大久保, 一良 オオクボ, カズヨシ
• Publication Date: 1995-1996
• Publication Date (W3CDTF): 1995
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 一般研究(B)
• Subject Heading: 微弱発光 ビジヤクハツコウ; フオトン フオトン; ラジカルスカベンジヤー ラジカルスカベンジヤー; 大豆発酵食品 ダイズハツコウシヨクヒン; ラジカル ラジカル; 活性酸素種 カツセイサンソシユ; XYZ系 XYZケイ; DDMPサポニン DDMPサポニン
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 07456057
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H07456057
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007003446; http://id.ndl.go.jp/bib/000007003446
• Bibliographic Record Category (NDL): 214