カンキツ生果皮からキレート剤溶液中での磨砕による機能性ペクチンゲルの調製

• Material Type: 図書
• Title: カンキツ生果皮からキレート剤溶液中での磨砕による機能性ペクチンゲルの調製
• Title Transcription: カンキツセイ カヒ カラ キレートザイ ヨウエキ チュウ デ ノ マサイ ニ ヨル キノウセイ ペクチンゲル ノ チョウセイ
• Author/Editor: 東野, 哲三, 西九州大学
• Author Heading: 東野, 哲三 トウノ, テツゾウ
• Publication Date: 1995-1996
• Publication Date (W3CDTF): 1995
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: カンキツ生果皮抽出物 カンキツナマカヒチユウシユツブツ; キレート化剤溶液 キレートカザイヨウエキ; ペクチンエステラーゼ ペクチンエステラーゼ; 機能性ペクチンゲル キノウセイペクチンゲル; フイチン酸塩溶液 フイチンサンエンヨウエキ; クエン酸塩溶液 クエンサンエンヨウエキ; 低メトキシルペクチン テイメトキシルペクチン
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 07660046
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H07660046
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007007572; http://id.ndl.go.jp/bib/000007007572
• Bibliographic Record Category (NDL): 214