遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍

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Material Type: 図書
Title: 遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍
Title Transcription: エンセキガイセンショウシャニヨルセイセントウケツショクヒンノコウヒンシツカイトウ
Author/Editor: 酒井, 昇, 東京水産大学
Author Heading: 酒井, 昇サカイ, ノボル
Publication Date: 1995-1996
Publication Date (W3CDTF): 1995
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目一般研究(C)
Subject Heading: 遠赤外線エンセキガイセン
解凍カイトウ
まぐろマグロ
みかけ比熱モデルミカケヒネツモデル
有限要素法ユウゲンヨウソホウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 07660155
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H07660155
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007007645
http://id.ndl.go.jp/bib/000007007645
Bibliographic Record Category (NDL): 214