冷蔵環境下でのコメの極限的長期貯蔵時の貯蔵性及び食味に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: 冷蔵環境下でのコメの極限的長期貯蔵時の貯蔵性及び食味に関する研究
• Title Transcription: レイゾウ カンキョウ カ デ ノ コメ ノ キョクゲンテキ チョウキ チョゾウジ ノ チョゾウセイ オヨビ ショクミ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 森嶋, 博, 日本大学
• Author Heading: 森嶋, 博 モリシマ, ヒロシ
• Publication Date: 1995-1996
• Publication Date (W3CDTF): 1995
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: 長期間低温籾貯蔵 チヨウキカンテイオンモミチヨゾウ; コメの貯蔵性 コメノチヨゾウセイ; 発芽率 ハツガリツ; 胚の活性度 ハイノカツセイド; 脂肪酸度 シボウサンド; 食味 シヨクミ; コメの総生菌数 コメノソウセイキンスウ; Red Pseudomonas比率 REDPSEUDOMONASヒリツ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 07660350
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H07660350
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007007787; http://id.ndl.go.jp/bib/000007007787
• Bibliographic Record Category (NDL): 214