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図書

食品中の抗酸化成分による変異原生成抑制作用

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食品中の抗酸化成分による変異原生成抑制作用

Call No. (NDL)
Y151-S61560143
Bibliographic ID of National Diet Library
000007028380
Material type
図書
Author
松下, 雪郎, 京都大学
Publisher
-
Publication date
1986-1987
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン チュウ ノ コウサンカ セイブン ニ ヨル ヘンイ ゲン セイセイ ヨクセイ サヨウ
Author/Editor
松下, 雪郎, 京都大学
Author Heading
松下, 雪郎 マツシタ, セツロウ
Publication Date
1986-1987
Publication Date (W3CDTF)
1986
Extent
Subject Heading
抗酸化剤 コウサンカザイ
トコフエロール トコフエロール
フリーラジカル フリーラジカル
変異原物質 ヘンイゲンブツシツ
脂質過酸化 シシツカサンカ
NDLC