魚介類の筋肉タンパク質に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: 魚介類の筋肉タンパク質に関する研究
• Title Transcription: ギョカイルイ ノ キンニク タンパクシツ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 橋本周久, 東京大学
• Author Heading: 橋本, 周久 ハシモト, カネヒサ
• Publication Date: 1987-1989
• Publication Date (W3CDTF): 1987; 1989
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 総合研究(A)
• Subject Heading: ミオシン ミオシン; アクケン アクケン; トロポミオシン トロポミオシン; トロポニン トロポニン; コラーゲン コラーゲン; カルパイン カルパイン; パラミオシン パラミオシン; アルドラーゼ アルドラーゼ; 魚肉 ギヨニク; ゲル形成能 ゲルケイセイノウ; サメ サメ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 62304023
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-S62304023
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007029856; http://id.ndl.go.jp/bib/000007029856
• Bibliographic Record Category (NDL): 214