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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- ショクヒン タンパクシツ チュウ ノ ヒテンネンガタ アミノサン テイリョウ ニ ヨル カガクテキ ホウシャセン ショウシャセンリョウ ノ ソクテイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 鈴木, 富久子, 京都大学
- Author Heading
- 鈴木, 富久子 スズキ, フクコ
- Publication Date
- 1987-1988
- Publication Date (W3CDTF)
- 1987
- Extent
- 冊
- Additional Title
- 研究種目 一般研究(C)
- Subject Heading
- 食品照射 シヨクヒンシヨウシヤ照射食品 シヨウシヤシヨクヒン検知法 ケンチホウγ線照射 ガンマセンシヨウシヤオルト・チロシン オルト・チロシンガスクロマトグラフイー・質量分析法 ガスクロマトグラフイー・シツリヨウブンセキホウ近赤外分光分析法 キンセキガイブンコウブンセキホウ高速液体クロマトグラフイー コウソクエキタイクロマトグラフイー