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図書

食品素材の配合・調理がもたらす食物学的功罪

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食品素材の配合・調理がもたらす食物学的功罪

Call No. (NDL)
Y151-S57380007
Bibliographic ID of National Diet Library
000007036841
Material type
図書
Author
福場, 博保, お茶の水女子大学
Publisher
-
Publication date
1982-1984
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン ソザイ ノ ハイゴウ ・ チョウリ ガ モタラス ショクモツガクテキ コウザイ
Author/Editor
福場, 博保, お茶の水女子大学
Author Heading
福場, 博保 フクバ, ヒロヤス
Publication Date
1982-1984
Publication Date (W3CDTF)
1982
Extent
Additional Title
研究種目 総合研究(A)
NDLC