図書

乳酸菌による新規バクテリオシン生産とその食品保存料への展開

Icons representing 図書

乳酸菌による新規バクテリオシン生産とその食品保存料への展開

Call No. (NDL)
Y151-H10450311
Bibliographic ID of National Diet Library
000007058875
Material type
図書
Author
塩谷, 捨明, 大阪大学
Publisher
-
Publication date
1998-1999
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニュウサンキン ニ ヨル シンキ バクテリオシン セイサン ト ソノ ショクヒン ホゾンリョウ ヘ ノ テンカイ
Author/Editor
塩谷, 捨明, 大阪大学
Author Heading
著者 : 塩谷, 捨明, 1945- シオヤ, ステアキ, 1945- ( 00650949 )Authorities
Publication Date
1998-1999
Publication Date (W3CDTF)
1998
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
バクテリオシン バクテリオシン
発酵食品 ハツコウシヨクヒン
乳酸菌 ニユウサンキン
Lactobacillus plantarum LACTOBACILLUSPLANTARUM
Enterococcus faecium ENTEROCOCCUSFAECIUM