魚肉中の脂質過酸化由来有毒アルデヒド、4-ヒドロキシアルケナールに関する研究

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Material Type: 図書
Title: 魚肉中の脂質過酸化由来有毒アルデヒド、4-ヒドロキシアルケナールに関する研究
Title Transcription: ギョニクチュウノシシツカサンカユライユウドクアルデヒド、 4-ヒドロキシアルケナールニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 境, 正, 宮崎大学
Author Heading: 境, 正サカイ, タダシ
Publication Date: 1998-1999
Publication Date (W3CDTF): 1998
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: 4-ヒドロキシヘキセナール 4-ヒドロキシヘキセナール
4-ヒドロキシノネナール 4-ヒドロキシノネナール
マロンアルデヒドマロンアルデヒド
カルボニル修飾タンパク質カルボニルシユウシヨクタンパクシツ
高度不飽和脂肪酸コウドフホウワシボウサン
ブリ筋肉ブリキンニク
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 10660199
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H10660199
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007060964
http://id.ndl.go.jp/bib/000007060964
Bibliographic Record Category (NDL): 214