食品タンパク質の多糖修飾による安全な抗菌・抗ウイルス性食品素材の開発

• Material Type: 図書
• Title: 食品タンパク質の多糖修飾による安全な抗菌・抗ウイルス性食品素材の開発
• Title Transcription: ショクヒン タンパクシツ ノ タトウ シュウショク ニ ヨル アンゼン ナ コウキン ・ コウウイルスセイ ショクヒン ソザイ ノ カイハツ
• Author/Editor: 中村, 宗一郎, 島根大学
• Author Heading: 著者 ： 中村, 宗一郎 ナカムラ, ソウイチロウ ( 001151536 )Authorities
• Publication Date: 1999-2000
• Publication Date (W3CDTF): 1999
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: 食品タンパク質 シヨクヒンタンパクシツ; 多糖修飾 タトウシユウシヨク; 抗菌性 コウキンセイ; 抗ウイルス性 コウウイルスセイ; 安全性 アンゼンセイ; 食品素材 シヨクヒンソザイ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 11660134
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H11660134
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007067839; http://id.ndl.go.jp/bib/000007067839
• Bibliographic Record Category (NDL): 214