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馬鈴薯皮下部の酸素濃度と皮下黒変

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馬鈴薯皮下部の酸素濃度と皮下黒変

Call No. (NDL)
Y151-H11660251
Bibliographic ID of National Diet Library
000007067887
Material type
図書
Author
弘中, 和憲, 帯広畜産大学
Publisher
-
Publication date
1999-2000
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General)：

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title
馬鈴薯皮下部の酸素濃度と皮下黒変
Title Transcription
バレイショ ヒカブ ノ サンソ ノウド ト ヒカ コク ヘン
Author/Editor
弘中, 和憲, 帯広畜産大学
Author Heading
弘中, 和憲 ヒロナカ, カズノリ
Publication Date
1999-2000
Publication Date (W3CDTF)
1999
Extent
冊
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
馬鈴薯 バレイシヨ
皮下黒変 ヒカコクヘン
ポリフエノールオキシダーゼ ポリフエノールオキシダーゼ