図書

食肉製品のための高機能乳酸菌の分子生物学的育種と育種株の利用法の検討

Icons representing 図書

食肉製品のための高機能乳酸菌の分子生物学的育種と育種株の利用法の検討

Call No. (NDL)
Y151-H11660272
Bibliographic ID of National Diet Library
000007075143
Material type
図書
Author
有原, 圭三, 北里大学
Publisher
-
Publication date
1999-2001
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクニク セイヒン ノ タメ ノ コウキノウ ニュウサンキン ノ ブンシ セイブツガクテキイクシュ ト イクシュカブ ノ リヨウホウ ノ ケントウ
Author/Editor
有原, 圭三, 北里大学
Author Heading
著者 : 有原, 圭三 アリハラ, ケイゾウ ( 01174107 )Authorities
Publication Date
1999-2001
Publication Date (W3CDTF)
1999
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
乳酸菌 ニユウサンキン
食肉製品 シヨクニクセイヒン
lactobacilli LACTOBACILLI
育種 イクシユ
プロテアーゼ プロテアーゼ
変異 ヘンイ
プロバイオテイクス プロバイオテイクス
生理活性ペプチド セイリカツセイペプチド