食肉製品のための高機能乳酸菌の分子生物学的育種と育種株の利用法の検討

• Material Type: 図書
• Title: 食肉製品のための高機能乳酸菌の分子生物学的育種と育種株の利用法の検討
• Title Transcription: ショクニク セイヒン ノ タメ ノ コウキノウ ニュウサンキン ノ ブンシ セイブツガクテキイクシュ ト イクシュカブ ノ リヨウホウ ノ ケントウ
• Author/Editor: 有原, 圭三, 北里大学
• Author Heading: 著者 ： 有原, 圭三 アリハラ, ケイゾウ ( 01174107 )Authorities
• Publication Date: 1999-2001
• Publication Date (W3CDTF): 1999
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: 乳酸菌 ニユウサンキン; 食肉製品 シヨクニクセイヒン; lactobacilli LACTOBACILLI; 育種 イクシユ; プロテアーゼ プロテアーゼ; 変異 ヘンイ; プロバイオテイクス プロバイオテイクス; 生理活性ペプチド セイリカツセイペプチド
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 11660272
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H11660272
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007075143; http://id.ndl.go.jp/bib/000007075143
• Bibliographic Record Category (NDL): 214