カツト野菜の製造・流通中における微生物制御システムの確立

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Material Type: 図書
Title: カツト野菜の製造・流通中における微生物制御システムの確立
Title Transcription: カツトヤサイノセイゾウ・リュウツウチュウニオケルビセイブツセイギョシステムノカクリツ
Author/Editor: 泉, 秀実, 近畿大学
Author Heading: 著者：泉, 秀実イズミ, ヒデミ ( 01101577 )Authorities
Publication Date: 1999-2001
Publication Date (W3CDTF): 1999
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: カツト野菜カツトヤサイ
電解水デンカイスイ
微生物制御ビセイブツセイギヨ
CA貯蔵 CAチヨゾウ
MA貯蔵 MAチヨゾウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 11680142
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H11680142
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007075756
http://id.ndl.go.jp/bib/000007075756
Bibliographic Record Category (NDL): 214