酸性オリゴ糖とのハイブリツド化による乳タンパク質の低アレルゲン化

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Material Type: 図書
Title: 酸性オリゴ糖とのハイブリツド化による乳タンパク質の低アレルゲン化
Title Transcription: サンセイオリゴトウトノハイブリツドカニヨルニュウタンパクシツノテイアレルゲンカ
Author/Editor: 服部, 誠, 東京農工大学
Author Heading: 服部, 誠ハットリ, マコト
Publication Date: 2000-2001
Publication Date (W3CDTF): 2000
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: β-ラクトグロブリンベーターラクトグロブリン
タンパク質ハイブリツドタンパクシツハイブリツド
低アレルゲン化テイアレルゲンカ
アルギン酸アルギンサン
オリゴ糖オリゴトウ
メイラード反応メイラードハンノウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 12660113
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H12660113
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007078196
http://id.ndl.go.jp/bib/000007078196
Bibliographic Record Category (NDL): 214