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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- ショクブツセイ ショクヒン ノ テクスチヤー ニ オヨボス オンド オヨビ アツリョク コウカ
- Author/Editor
- 香西, みどり, お茶の水女子大学
- Author Heading
- 香西, みどり カサイ, ミドリ
- Publication Date
- 2000-2001
- Publication Date (W3CDTF)
- 2000
- Extent
- 冊
- Additional Title
- 研究種目 基盤研究(C)