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伝導型微少熱量計による米飯の老化熱測定

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伝導型微少熱量計による米飯の老化熱測定

Call No. (NDL)
Y151-H12680153
Bibliographic ID of National Diet Library
000007079711
Material type
図書
Author
原田, 茂治, 静岡県立大学短期大学部
Publisher
-
Publication date
2000-2001
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
デンドウガタ ビショウ ネツリョウケイ ニ ヨル ベイハン ノ ロウカ ネツ ソクテイ
Author/Editor
原田, 茂治, 静岡県立大学短期大学部
Author Heading
原田, 茂治 ハラダ, シゲハル
Publication Date
2000-2001
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
米飯 ベイハン
老化 ロウカ
熱測定 ネツソクテイ
老化熱 ロウカネツ
エンタルピー エンタルピー
レオメータ レオメータ
テクスチヤー測定 テクスチヤーソクテイ