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焙煎食品中ピラジン類縁体の酸化障害抑制作用および血小板凝集・血流におよぼす影響

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焙煎食品中ピラジン類縁体の酸化障害抑制作用および血小板凝集・血流におよぼす影響

Call No. (NDL)
Y151-H12680154
Bibliographic ID of National Diet Library
000007079712
Material type
図書
Author
西堀, すき江, 東海学園大学短期大学部
Publisher
-
Publication date
2000-2001
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
バイセン ショクヒン チュウ ピラジン ルイエンタイ ノ サンカ ショウガイ ヨクセイ サヨウ オヨビ ケッショウバン ギョウシュウ ・ ケツリュウ ニ オヨボス エイキョウ
Author/Editor
西堀, すき江, 東海学園大学短期大学部
Author Heading
西堀, すき江 ニシボリ, スキエ
Publication Date
2000-2001
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
焙焼食品 バイシヨウシヨクヒン
ピラジン類 ピラジンルイ
抗酸化活性 コウサンカカツセイ
生体膜抗酸化試験 セイタイマクコウサンカシケン
活性酸素消去活性 カツセイサンソシヨウキヨカツセイ
血小板凝集阻害 ケツシヨウバンギヨウシユウソガイ
血流改善効果 ケツリユウカイゼンコウカ