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ダイズ種子主要貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・品質相関に関する研究

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ダイズ種子主要貯蔵タンパク質の分子レベルにおける構造・品質相関に関する研究

Call No. (NDL)
Y151-H12460058
Bibliographic ID of National Diet Library
000007084664
Material type
図書
Author
内海, 成, 京都大学
Publisher
-
Publication date
2000-2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ダイズ シュシ シュヨウ チョゾウ タンパクシツ ノ ブンシ レベル ニ オケル コウゾウ ・ ヒンシツ ソウカン ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
内海, 成, 京都大学
Author Heading
内海, 成 ウツミ, シゲル
Publication Date
2000-2002
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
ダイズタンパク質 ダイズタンパクシツ
グリシニン グリシニン
コングリシニン コングリシニン
加工特性 カコウトクセイ
X線結晶構造解析 Xセンケツシヨウコウゾウカイセキ
胆汁酸結合能 タンジユウサンケツゴウノウ