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図書

超臨界二酸化炭素を用いる非加熱殺菌・酸素失活技術の開発

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超臨界二酸化炭素を用いる非加熱殺菌・酸素失活技術の開発

Call No. (NDL)
Y151-H12556021
Bibliographic ID of National Diet Library
000007085290
Material type
図書
Author
下田, 満哉, 九州大学
Publisher
-
Publication date
2000-2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
チョウリンカイ ニサンカ タンソ オ モチイル ヒカネツ サッキン ・ サンソシツカツギジュツ ノ カイハツ
Author/Editor
下田, 満哉, 九州大学
Author Heading
下田, 満哉 シモダ, ミツヤ
Publication Date
2000-2002
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
食品工学 シヨクヒンコウガク
殺菌 サツキン
酵素失活 コウソシツカツ
非加熱殺菌 ヒカネツサツキン
非加熱酵素失活 ヒカネツコウソシツカツ
超臨界二酸化炭素 チヨウリンカイ2サンカタンソ