甘藷百珍

• Material Type: 和古書・漢籍
• Title: 甘藷百珍
• Title Transcription: イモ ヒャクチン
• Author/Editor: 珍古楼主人 輯
• Author Heading: 珍古楼主人, 江戸時代後期 チンコロウ シュジン, エド ジダイ コウキ ( 00862316 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大坂 : 平野屋半右衛門[ほか3名]
• Publication Date: 寛政1 [1789]
• Publication Date (W3CDTF): 1789
• Extent: 1冊
• Size: 21cm
• Additional Title: 料理新製甘藷百珍 リョウリ シンセイ イモ ヒャクチン
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 和装
• Subject Heading: 料理
• Target Audience: 一般
• Note (General): 広告・蔵版目録・近刊予告等あり
• Note (Ownership and Custodial History): 白井文庫
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 特1-2583
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007276705; http://id.ndl.go.jp/bib/000007276705
• Bibliographic Record Category (NDL): 171

• Analysis: 1冊。珍古楼主人著。寛政元年（1789）9月刊。板元は大坂の塩屋忠兵衛で、売出は三都の3書林が名を連ねる。『享保以降大坂出版書籍目録』に拠れば、掲出本は天明8年（1788）8月の出願で、同書により、珍古楼主人は鹿島素雪なる人物と知れる。浪叢隠士巨瓢による漢文序、「琉球売藷食図」、本草綱目などから甘藷...