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グラン・パティシエ : 最新世界の洋菓子 2

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グラン・パティシエ : 最新世界の洋菓子. 2

Call No. (NDL)
EF27-H267
Bibliographic ID of National Diet Library
000007342377
Material type
図書
Author
大阪あべの辻製菓専門学校, エコール・キュリネール国立 監修
Publisher
同朋舎メディアプラン
Publication date
2001.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
238p ; 31cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Contents：

London・ Firenze・Wien・Paris冷菓・氷菓・スフレ・メレンゲ菓子(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

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  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．６５／サイ／２
    Book Registration Number：
    1103917421
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/2001.9/2ﾀ
    Book Registration Number：
    1008193953
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ｵｻ/2
    Book Registration Number：
    124300112
    秋田県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-901339-10-9
Title
グラン・パティシエ : 最新世界の洋菓子
Title Transcription
グラン パティシエ : サイシン セカイ ノ ヨウガシ
Volume
2
Author/Editor
大阪あべの辻製菓専門学校, エコール・キュリネール国立 監修
Author Heading
辻製菓専門学校 ツジ セイカ センモン ガッコウ ( 00307590 )Authorities
エコールキュリネール国立 エコール キュリネール クニタチ ( 00263766 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 同朋舎メディアプラン
Publication Date
2001.11
Publication Date (W3CDTF)
2001