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水産食品栄養学 : 基礎からヒトへ

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水産食品栄養学 : 基礎からヒトへ

Call No. (NDL)
PC25-H58
Bibliographic ID of National Diet Library
000007364617
Material type
図書
Author
鈴木平光, 和田俊, 三浦理代 編著
Publisher
技報堂出版
Publication date
2004.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
357p ; 22cm
NDC
498.55
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

水産食品の栄養機能性と人での有効性を解説(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 目次

  • 【総論】

  • 第1章 水産物の特性と主な一般成分組成

  • 1.1 水産物の食資源としての意義と特性/ 3

  • 1.2 水産物の多種・多様性/ 4

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  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/2004.5
    Book Registration Number：
    1009268408
    宮城県図書館

Kanto

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｽｲｻ
    Book Registration Number：
    1014404774
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ス
    Book Registration Number：
    8132633100
    岐阜県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    49855/KK/
    Book Registration Number：
    0210600656
    名古屋市図書館

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    Paper
    Call No.：
    498.51-ｽｽｷ-一般Ｈ
    Book Registration Number：
    115607189
    鳥取県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/ｽｽ04/
    Book Registration Number：
    0005993217
    岡山県立図書館

  • 広島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/104ｽ/
    Book Registration Number：
    1005167711
    広島県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7655-0240-6
Title
水産食品栄養学 : 基礎からヒトへ
Title Transcription
スイサン ショクヒン エイヨウガク : キソ カラ ヒト エ
Author/Editor
鈴木平光, 和田俊, 三浦理代 編著
Author Heading
鈴木, 平光, 1949- スズキ, ヒラミツ, 1949- ( 00206942 )Authorities
和田, 俊, 1948- ワダ, シュン, 1948- ( 00797287 )Authorities
三浦, 理代, 1946- ミウラ, マサヨ, 1946- ( 00325136 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 技報堂出版
Publication Date
2004.5
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
357p