食品のリスクアナリシス
食品のリスクアナリシス
- Call No. (NDL)
- EG261-H69
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000007430166
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食の安全とこれからの危機管理をまとめた(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
目次
第1章 食品のリスクアナリシスとは何か
1.1 食品のハザードとリスク/ 1
1.2 リスクアナリシスの3要素/ 1
1.3 リスクアセスメントの方法/ 3
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-274-19734-4
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ノ リスク アナリシス
- Author/Editor
- 山本茂貴, 山崎省二 共編
- Author Heading
- 山本, 茂貴 ヤマモト, シゲキ ( 00929652 )Authorities山崎, 省二 ヤマザキ, ショウジ ( 00866372 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2004.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2004
- Extent
- 149p