博士論文

蒸米上における麹菌の増殖特性とその製麹管理への応用

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蒸米上における麹菌の増殖特性とその製麹管理への応用

Call No. (NDL)
UT51-58-G497
Bibliographic ID of National Diet Library
000007473758
Material type
博士論文
Author
岡崎直人 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title
蒸米上における麹菌の増殖特性とその製麹管理への応用
Title Transcription
ムシゴメジョウ ニ オケル コウジキン ノ ゾウショク トクセイ ト ソノ セイキク カンリ エノ オウヨウ
Author/Editor
岡崎直人 [著]
Author Heading
岡崎, 直人 オカザキ, ナオト
Extent
冊
Degree grantor/type
東京大学
Date Granted
昭和57年9月24日
Date Granted (W3CDTF)
1982
Dissertation Number
乙第6239号