ケンブリッジ世界の食物史大百科事典. 2

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-254-43532-0
• Title: ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
• Title Transcription: ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイ ヒャッカ ジテン
• Volume: 2
• Author/Editor: Kenneth F.Kiple, Kriemhild Conee Ornelas [編]; 石毛直道 [ほか]監訳
• Author Heading: Kiple, Kenneth F, 1939- ( 00969016 )Authorities; Ornelas, Kriemhild Coneè ( 00969014 )Authorities; 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities; 三輪, 睿太郎, 1943- ミワ, エイタロウ, 1943- ( 00969003 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 朝倉書店
• Publication Date: 2004.9
• Publication Date (W3CDTF): 2004
• Extent: 726p
• Size: 27cm
• Additional Title: 主要食物 : 栽培植物と飼養動物 シュヨウ ショクモツ : サイバイ ショクブツ ト シヨウ ドウブツ; The Cambridge world history of food
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: 食物--歴史 ショクモツ レキシ ( 00598075 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: G112; G185
• NDC (Introduction of Reference Books): 383.8
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: The Cambridge world history of food
• Price: 25000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: G112-H2
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007485885; http://id.ndl.go.jp/bib/000007485885
• National Bibliography No. (JPNO): 20663596
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 主要食物 : 栽培植物と飼養動物 / 三輪睿太郎 監訳(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
• Summary, etc.: 世界中で栽培される植物と飼育される動物の歴史(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

目次

主要食物：栽培植物と飼養動物/ 1

A 穀 類

1. アマランサス/ 3

起源/ 4